Si vous souffrez d’une intoxication alimentaire, cela signifie que vous avez consommé quelque chose qui contient une bactérie, un virus ou une toxine qui provoque une réaction négative de votre organisme. Souvent caractérisée par des vomissements, des nausées ou de la diarrhée, l’intoxication alimentaire est une expérience désagréable pour quiconque.

Pendant la grossesse, l’intoxication alimentaire peut être source d’anxiété. En plus de vous sentir malade, vous vous inquiétez de la sécurité de votre enfant à naître.

Si vous souffrez d’une intoxication alimentaire pendant votre grossesse, cela peut être dangereux. Si vous avez une intoxication alimentaire pendant votre grossesse, il est important d’en informer immédiatement votre médecin.

La sécurité alimentaire est une question importante pour les femmes enceintes, et ce pour une bonne raison. Dans le pire des cas, elle peut provoquer une fausse couche, une mortinaissance ou un accouchement prématuré.

Les femmes enceintes sont plus vulnérables aux intoxications alimentaires en raison des modifications de leur métabolisme et de leur circulation sanguine.

1) Types d’intoxication alimentaire

Votre système immunitaire est plus faible que d’habitude lorsque vous êtes enceinte. Il est donc plus difficile pour votre corps de lutter contre les germes qui peuvent se loger dans les aliments et vous rendre malade.

A. Vous pouvez contracter une intoxication alimentaire en mangeant des aliments contaminés par :

– des bactéries

– des parasites

– des virus

– certains produits chimiques.

Il existe de nombreux types d’intoxication alimentaire. Certaines sont plus fréquentes, et plus dangereuses, lorsque vous êtes enceinte.

– La listériose. Elle est due à la bactérie listeria. Les femmes enceintes ont 13 fois plus de risques de contracter la listériose que les autres personnes. Elle peut se cacher dans les viandes prêtes à consommer comme les hot-dogs et les charcuteries. La volaille, les fruits de mer et les produits laitiers peuvent également en être atteints, surtout s’ils ne sont pas pasteurisés. Il peut se développer même sur les aliments qui sont froids dans le réfrigérateur.

– Escherichia coli (E. coli). Cette bactérie vit naturellement dans votre intestin. Néanmoins, vous pouvez tomber malade si vous mangez des fruits et des légumes contaminés, des viandes crues ou insuffisamment cuites, ou du lait et des jus de fruits non pasteurisés contenant certains types d’E. coli.

– Salmonelle. Cette bactérie provoque une maladie appelée salmonellose. Le plus souvent, elle se transmet par des œufs, des viandes, des volailles ou des aliments non pasteurisés, insuffisamment cuits ou crus. Vous pouvez également l’attraper en mangeant des aliments qui ont touché de la terre ou des excréments d’animaux infectés par la salmonelle.

– Campylobacter. Cette bactérie se transmet principalement par du poulet contaminé ou des aliments non pasteurisés.

– Le norovirus. Il s’agit de la principale cause de maladie d’origine alimentaire aux États-Unis. Le virus se propage facilement par des aliments et des boissons contaminés.

2) Causes d’intoxication alimentaire pendant la grossesse

Pendant la grossesse, la majeure partie de votre énergie est consacrée à la mission première de votre corps, qui est de faire grandir votre bébé. C’est pourquoi les femmes enceintes doivent faire attention à ce qu’elles mangent et à la façon dont elles le préparent.

En outre, le système immunitaire de votre bébé est sous-développé. Si vous avez une intoxication alimentaire, cela peut être dangereux pour lui.

A. Symptômes d’intoxication alimentaire pendant la grossesse

Outre les nausées, les vomissements et la diarrhée, les symptômes courants d’une intoxication alimentaire pendant la grossesse sont les suivants :

– maux de tête

– fièvre

– douleur ou gêne abdominale

– déshydratation

– selles sanglantes

Avec les changements constants que subit votre corps pendant la grossesse, il peut être difficile de savoir si les symptômes tels que les nausées et les vomissements sont normaux ou s’ils sont causés par une intoxication alimentaire.

Recherchez les symptômes qui se manifestent soudainement ou qui sont anormaux. Si vous n’êtes pas sûre, il est préférable de consulter votre médecin pour exclure une infection ou un virus.

3) Prévention des intoxications alimentaires pendant la grossesse

Vous pouvez vous protéger contre de nombreux types d’intoxication alimentaire, que vous soyez enceinte ou non, en faisant attention à ce que vous mangez et à la façon dont vous le manipulez.

A. Conseils pour une manipulation sûre des aliments :

– Lavez vos mains juste avant de manipuler des aliments. Lavez-vous bien les mains avec de l’eau et du savon après être allée aux toilettes.

– Ne laissez pas la viande crue entrer en contact avec des aliments que vous allez manger crus, comme les fruits et légumes ou les aliments déjà préparés.

– Conservez les aliments périssables au réfrigérateur ou au congélateur.

– Nettoyez les fruits et légumes avant de les manger ou de les cuire.

– Lavez les ustensiles et les surfaces de préparation des aliments après les avoir utilisés.

– Faites cuire les aliments à une température suffisamment élevée pour tuer les germes.

– Réfrigérez immédiatement les restes. Ne mangez pas d’aliments qui ont été conservés ou qui sont périmés.

B. Certains aliments ne doivent pas être consommés avant la naissance de votre bébé. Ne mangez pas et ne buvez pas :

– Les produits laitiers non pasteurisés, comme le lait cru et certaines marques de fromage à pâte molle.

– de la viande, de la volaille, du poisson ou des crustacés crus ou insuffisamment cuits

– des œufs crus ou coulants, ou des produits qui en contiennent, comme la pâte à biscuits et le lait de poule maison. Les œufs crus pasteurisés sont acceptables.

– Hot dogs ou charcuterie, sauf s’ils sont chauffés à 165 degrés.

– Pâtés ou pâtes à tartiner à base de viande réfrigérés. Les produits en bocal ou en conserve sont acceptables.

– Salades de poulet, de jambon ou de fruits de mer préparées à l’avance dans une épicerie fine.

– Le poisson fumé, sauf s’il provient d’une boîte de conserve ou si vous le faites cuire.

– Jus ou cidre non pasteurisé

– Les germes

Faites également attention aux rappels de produits alimentaires. Les entreprises doivent informer le public si elles découvrent qu’un produit qu’elles ont vendu rend les gens malades.

4) Quand consulter un médecin pour une intoxication alimentaire pendant la grossesse ?

– Des signes de déshydratation comme une soif excessive, des lèvres sèches, peu ou pas d’urine ou des vertiges.

A .Votre intoxication alimentaire nécessite un traitement professionnel si vous avez :

– Vomissements ou diarrhée qui ne s’arrêtent pas.

– des douleurs intenses dans l’abdomen

– Une fièvre supérieure à 38.33 F

– Du sang ou du pus dans les selles

– Selles noires ou goudronneuses

Appelez immédiatement votre médecin si vous présentez un ou plusieurs de ces problèmes. Il effectuera des analyses de sang ou de selles pour déterminer ce qui vous rend malade. Vous aurez peut-être besoin d’un traitement par antibiotiques. Il s’assurera également que votre corps est suffisamment hydraté. Vous aurez peut-être besoin d’une perfusion pour aider votre corps à se réhydrater.

5) Comment traite-t-on une intoxication alimentaire ? 

Le traitement dépend de votre état de santé. Il se peut que vous n’ayez besoin d’aucun traitement, ou que votre médecin vous prescrive des antibiotiques pour vous protéger, vous et votre bébé. Si vous avez une intoxication alimentaire, buvez beaucoup d’eau pour rester hydraté (avoir de l’eau dans le corps). Si vous êtes gravement déshydraté (votre corps n’a pas assez d’eau), vous devrez peut-être aller à l’hôpital pour être soigné.

6) Conclusion

Se débarrasser des symptômes d’une intoxication alimentaire légère peut être une terrible période d’essais et d’erreurs, surtout pendant la grossesse. Parlez-en à votre médecin pour décider de la meilleure approche thérapeutique dans votre cas.

Les intoxications alimentaires ne peuvent pas toujours être traitées à domicile. Votre médecin peut recommander et prescrire des médicaments.

Les cas plus graves d’intoxication alimentaire peuvent nécessiter des antibiotiques. La Listeria pendant la grossesse est généralement traitée par une hospitalisation et l’administration d’antibiotiques par voie intraveineuse.